Ma már tengernyi diéta közül választhatnak azok, akik szeretnének változtatni, egészségesebben étkezni, súlyt veszíteni vagy éppen valamilyen betegség, vagy ételérzékenység miatt kényszerülnek megreformálni korábbi táplálkozási szokásaikat. Nekik adunk most néhány diétás ebéd tippet!

A súlycsökkenést célzó diéták lényege, hogy az ember kevesebb kalóriát vigyen be a szervezetébe annál, mint amennyit elhasznál, így a különbözetet az elraktározott forrásokból tudja pótolni. Egyénenként, élethelyzetenként eltérő, hogy kinek mennyi tápanyagra van szüksége, befolyásolja például a testtömeg, az életkor, az aktivitási szint, de még akár az olyan környezeti tényezők is, mint a klíma.

Nem mindegy az sem, hogy miből viszi be a diétázó a szükséges kalóriamennyiséget. Ha valaki diétázik és például naponta 1800 kalóriát fogyaszt, akkor ezt beviheti 3-4 tábla csoki elfogyasztásával, de akár 16 darab almáéval is. Egyik véglet sem követendő, a diéta során ugyanis ügyelni kell arra, hogy mindenféle tápanyagból elegendő kerüljön elfogyasztásra, különben akár hiánybetegségek is kialakulhatnak.

A diétában az ebéd az egyik legfontosabb étkezés, jellemzően ebben a napszakban ehetnek a fogyókúrázók a legtöbbet. Hogy mennyit, az a teljes kalóriabeviteltől függ, jellemzően 500 kalória az, ami megengedhető. A következőkben olyan diétás ebéd tippeket mutatunk be, amelyek nemcsak alacsony kalóriatartalmúak, de többféle tápanyagot is biztosítanak!

Töltött gomba

Gyorsan elkészíthető és igazán változatos étel a töltött gomba, ami fenséges diétás ebéd lehet.

Mi kell hozzá?

3 fej gomba

½ csirkemell darálva

1 sárgarépa

cukkini

friss petrezselyem

só és bors

olívaolaj

Keverj össze zöldségeket, például cukkinit, sárgarépát egy kevés csirkemellel és olívaolajjal, fűszerezd a masszát, és tölts meg néhány gombafejet ezzel a keverékkel. Ezután sütőben süsd meg a töltött gombát!

Egészséges tortilla tekercs

A tortilláról a legtöbb embernek a gyros és a burrito jut eszébe, szerencsére azonban diétásan is el lehet készíteni.

Mi kell hozzá?

tortilla lap

1 csirkemell filé

jégsaláta

szárzeller

kígyóuborka

pár szem szőlő

kevés joghurt és mustár a szószhoz

só, bors az ízesítéshez

olívaolaj.

A csirkemellet vágd kis kockákra, pirítsd meg kevés olívaolajon és ízesítsd sóval és borssal. A joghurtból és a mustárból készíts elegyet és forgasd bele a húst. Ezt követően nincs más dolgod, mint összevágni a zöldségeket, a tortilla lapot pedig felmelegíteni egy palacsintasütőben. Halmozd a lapra a hozzávalókat és teker össze tölcsér formájúra!

Lencsefasírt

Egészséges és tápláló ebédet készíthetsz, ha a lencséből fasírtot varázsolsz.

Mi kell hozzá?

20 dkg lencse

babérlevél, kakukkfű

fél fej hagyma

2 gerezd fokhagyma

olívaolaj

15 dkg kukoricadara

5 dkg zsemlemorzsa

0,5 dl olaj

só, bors

A babérlevéllel és a kakukkfűvel tedd fel főni a lencsét, ha puha, akkor vedd ki a fűszernövényeket és botmixerrel törd össze. Előzőleg a hagymát és a fokhagymát süsd üvegesre, majd keverd a lencséhez és ízesítsd sóval és borssal. Főzd a kukoricadarát 10-15 percig, add a püréhez és a masszából formálj tallérokat. Forgasd őket zsemlemorzsába és forró olajon süsd ki a fasírtokat. Mellé zöld salátát fogyassz!

Hamis rizottó céklával

Gyors, egyszerű finom és egy adag alig 300 kalóriát tartalmaz. Ez a céklás hamis rizottó!

Mi kell hozzá?

2 csésze rizs

zöldség alaplé

2 db vöröshagyma

25 dkg cékla főve

evőkanálnyi olíva

só, bors

A felaprított vöröshagymát pirítsd meg, add hozzá a rizst, majd kis idő múlva a zöldség alaplevet. Főzd így a rizst, amikor pedig majdnem kész, akkor keverd hozzá a főtt, apróra vágott céklát. Fűszerezd sóval és borssal.